Французский завтрак (круассан и кофе с молоком)

Мы так и не нашли ни одного человека, у которого круассаны получились бы с первого раза. Но поскольку настоящих круассанов у нас в магазинах все равно не сыскать – остается только пробовать еще и еще. И вот когда вы их нашли в пекарне Хлебная мануфактура…
Пирожное птифур (мини пирожные для фуршета)

Пирожное птифуры (мини пирожные для кейтеринга и фуршета)

Знаете ли вы, что такое птифуры? Это маленькие пирожные весом не более 10-15 граммов. То есть выпечка на один укус. Пирожное птифуры можно взять и просто положить в рот. Дословно они переводятся как маленькая выпечка. Придумали их в Сирии. Этот десерт был изобретен из-за обилия…
Кондитерские изделия

Виды кондитерских изделий

Кондитерские изделия, сладкие продукты, отличающиеся приятным вкусом и ароматом всеми нами любимы с детства. Мы их иногда так и называем — сласти, сладости. В качестве основного сырья для приготовления, как правило, используется мука (пшеничная, реже кукурузная, рисовая, овсяная и др.), сахар, мёд, фрукты, ягоды, молоко,…
печенье-макарони

Печенье макарони: история волшебного десерта

Макарони – самые популярные французские печеньки, склеенные между собой кремом. Где они впервые появились и как покорили весь мир. Волшебные, тающие, невероятно легкие. Это не о танцах, музыке или картинах. Кулинария – тоже искусство, особенно когда мы говорим о десертах. А когда речь заходит французских…